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モモ(やわらかさ ⭐⭐ 脂肪 ⭐)

モモ表紙

モモ肉は脂肪が少なくきめが細かく、ヒレに次いでビタミンB1が多いのが特徴。ソテーや焼豚などに使うと脂の少なくさっぱり仕上がります。ボンレスハムの原料にもなります。
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