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バラ(やわらかさ ⭐⭐⭐ 脂肪 ⭐⭐⭐)

バラ表紙

バラ肉は赤身と脂肪が層になっているのが特徴。焼肉店などではカルビとして販売されていることも多い。濃厚な味なのでカレーや角煮など煮込み料理に最適。
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