🔸2025年度 愛知のふるさと食品コンテスト 優秀賞受賞🏆
🔸2025とよかわ大葉フェス 大葉グルメNo.1決定戦 グランプリ受賞🏆

【内容】
とよかわ大葉 フランクフルト（ 3本入り（1本100g×3本）・真空冷凍） ※加熱済み商品




【賞味期限】
製造日から１年

【商品説明】
オリジナルブランド豚「とよかわみー豚」と豊川市の名産品「とよかわ大葉（しそ）」を使用した大葉の香りとジューシーな味わいが特徴のフランクフルトです。
1本100gの食べ応えのあるサイズでバーベキューなどにもピッタリです。
新鮮な「とよかわ大葉」の生葉（なまば）を使うことで「とよかわ大葉」の特徴である爽やかな香りを感じていただけます。
とよかわ大葉フランクフルトは地元の豊川市を中心としたイベント出店時にも炭火焼きにて販売中。
各イベントで行列ができるほどの人気となっています。

🔸2025年度愛知のふるさと食品コンテスト優秀賞受賞。
🔸2025とよかわ大葉フェス内のお客さまの投票で決まる 「大葉グルメNo.1決定戦」にてグランプリを獲得しました。

2023年に正式に販売開始。
その後2024年には年間販売数5,000本を達成。
2025年は1月〜6月までに販売本数7,000本を達成しています。

【原材料】
豚肉、豚脂肪、青じそ、食塩、香辛料/リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む）

◇豊川市の名産品「とよかわ大葉」
愛知県は大葉の生産量全国1位(2020年 農林水産省「地域特産品野菜生産状況調査」)。その中でも主要産地のひとつである豊川市。比較的温暖な気候と豊川用水などによる豊富な水を利用し、市内の多くの農家で大葉が栽培されています。その大葉は柔らかく香りが高いことが特徴です。また、豊川市の優れた地域資源に対し認定する「とよかわブランド」にも選ばれており、豊川市内では「とよかわ大葉」を使ったいなり寿司やカレー・餃子などが販売されており観光客にも人気となっています。

◇オリジナル銘柄豚「とよかわみー豚」とは
「とよかわみー豚」は愛知県豊川市にある養豚農家ヤマグチファームがエサや水にこだわり飼育する豚のお肉です。
お肉の味を決める最も重要なことは生産時のエサであると考え、通常より麦の比率が高いエサを使用しています。
その結果、保水性が高く、豚肉独特の臭みが少ないお肉を提供することが可能となりました。

○最大の特徴はお肉の保水性の高さ
お肉の水分は調理した際に旨みとなります。保水性が高いお肉はその水分を逃しにくくなるため、旨みが増し美味しくなると言われています。
さらに水分を多く含むことでお肉自体の柔らかさにもつながります。

○セサミン配合
ごま油粕を含んだエサを使用することにより通常の豚肉には含まれないセサミンが含有されました。